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品牌价值:赚钱的不只是产品!

时间:2021-09-28    阅读:11411 次      手机扫码打开


据公开资料,贝恩咨询曾在一份市场调查报告中指出,80%的CEO们认为他们的产品或者服务是与竞争对手的产品或服务存在差异性的。然而,令人啼笑的是,实际上只有8%的消费者认同这些差异。

我们务必记住这句箴言:“品牌的成果在外部,消费者怎么形容你的品牌、怎么看待你的品牌,是至为关键的”。

市场告诉我们的常识认知是:品牌认知到的最后一厘米,是消费者在心智中“拥有品牌”,而不是企业“拥有品牌”。

例如,我们说格力空调好,华为手机好,是很多消费者实际上在讨论格力,评价格力;是很多消费者在讨论华为,评价华为。是喜欢该品牌的消费者在表达自己对这个品牌的了解、看法、喜爱……这才叫品牌。

例如:供应链永远不会告诉你的秘密,外卖餐饮及中西式简餐,到底怎么赚钱。

揭秘:


1-想卖卤菜又不想学技术,那你就直接拿大牌厂家的卤味成品。凉拌猪头肉,猪尾巴,猪大肠,无骨鸡爪,你找海清食品,它是久久丫的供应商。


2-川卤口味的,你直接找三旋,像虎皮风爪,卤猪肚,卤蹄筋,当然他们家潮卤也有,再不行,你找味道世家,他们家专卖卤料,你回家直接卤。

3-煮好30分钟都不会坨的面条,它的供应商有//面食力,今旭面业,白家阿宽,上海贺寿,还有麦香园,都有实力做出不坨的面条。刀削面、油泼面、手擀面、拉面统统都有,下水几十秒就能熟,做外卖妥妥的。

4-我们常吃到的精致下午茶蛋糕,你知道是保质期一年的冷冻蛋糕吗?门店卖35块钱一片,背后的利润高达80%以上。


例如像约翰丹尼这种,总部服务哈根达斯,麦当劳的大牌供应商的蛋糕,一个八寸蛋糕的拿货价才七八十,蛋糕可以切十片,平均下来一片蛋糕的成本,才不到十块钱,门店售价35块钱一片,利润高达80%以上,只要卖出两片,这一整个蛋糕都回本啦。


超火的千层蛋糕,慕斯蛋糕,提拉米苏,芝士蛋糕等等,通通都有,冷冻蛋糕的耗损极少,想卖多少就从冰柜里拿出来解冻多少,不存在卖不掉整个蛋糕要扔掉的情况。


有说必胜客,星巴克等大品牌,都在用这种蛋糕,这项技术已经非常成熟,口感与新鲜蛋糕几乎一模一样;有时候冷的更好吃,真的是行业黑科技。只要是家餐厅,加个冰柜就可以做出暴利产品,你心动吗?

再例如什么米粉,关东煮,黄焖鸡等等,你能看到的出餐快,又不需要厨师的店都是靠料理包做出来的。

外部的机会是有限的,并不是它们来了你都能抓住。要先看自己内部,你已经拥有的才是自己真正能够把握的,发现它们并且把它们运用到极致就是顺势而为。



这就是顺势而为、趋利避害,只要你做了最适合自己,最能发挥自己优势的事,就不会在不适合的事情里徘徊。这对于大多数创业者来说,已经是资源和效率上的领先了。

熊彼特先生认为,利润来自于市场对创新者的奖赏。德鲁克也认为,创新才是获得利润的根本原因。


请记住这句箴言:“在市场中,消费者是选择的主体。消费者愿意购买的价格,来自于对消费者价值的满足,而不是产品或服务的成本。


再者,很多企业因为没有自己的品牌,所以就没有自己的无形资产,那些有知名品牌的公司,一个品牌的价值可以很高,品牌的无形资产是最大的资产。德鲁克先生说:“21世纪的组织只有依靠品牌竞争,因为除此之外它们一无所有”。

它们就指企业,21世纪的企业,除了品牌几乎一无所有。我常常想这句话,怎么能一无所有呢?后来想通了,因为所有的技术都可以同质化,所有的企业都同质化,唯独什么不一样?品牌不一样。

我看到汽车的生产线基本上都是一样的,但是最后做出来的汽车贴着不同的标牌。所以,德鲁克先生说企业最后只留下了品牌,没有其他的,就强调了品牌是企业至关重要的价值。


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